Gjeddas faste kjøtt egner seg spesielt godt til fiskefarseprodukter. Gjeddekaker passer for eksempel godt til kokte poteter, gulerøtter og salat, og blir ekstra god med purreløk til.

Denne oppskriften på gjedde-pudding kommer fra Fet bondekvinnelag. Da innlandsbygda Fet i nordenden av Øyeren hadde dårlig kommunikasjon og fryseboksen ikke fantes, var fersk havfisk et nesten ukjent begrep i bygda. I stedet var det vanlig å fiske til husbruk i Øyeren. Våren, når gjedda kom inn i vikene for å gyte, var en kjærkommen tid etter en lang vinter med spekesild og saltet flesk.